Endlich mal ein gutes Donut Rezept bei dem man nichts in Fett triefen lassen muss. Zum Rezept:

Zutaten:

30gr zerlassene Butter

2 Tüten Hefe

350ml warme Milch

150gr Zucker

Mark einer ausgekratzten Vanilleschote

win halber TL Zimt

eine Prise Salz

2 Eier

625gr Mehl

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Butter schmelzen. 

Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. 

Zucker, Vanille, Zimt, Salz, Eier und Mehl in eine Schüssel geben.

Butter und Milch dazu, alles gut vermixen.

Teig ca. 1Stunde aufgehen lassen.

Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen. 

In die Mitte ein Loch drücken und den Teig in eine Donutform geben

und erneut ca. 10 Minuten abgedeckt gehen lassen. 

Donuts ca. 10 Minuten backen. 

Donuts nach Lust und Laune verzieren. 

Ich habe in den Teig noch ein paar Schokoladen-Streusel eingedrückt.

Als Glasur habe ich dann ganz einfach weiße Schokolade geschmolzen in zwei verschiedene Schalen gefüllt und etwas Lebensmittelfarbe hinzugefügt.

Solange die Schokolade dann noch flüssig ist kann man alle weiteren Dekorationssachen super ‚aufkleben‘. 

Obwohl diese Donuts nicht frittiert werden sind sie sehr lecker und fluffig.