Bei so schönem Wetter muss man grillen! und beim grillen darf kein Nudelsalat fehlen. Zum Rezept:
Zutaten:
500gr Fusilli
1 Glas getrocknete Tomaten
100gr schwarze Oliven
50gr Kapern
ein halber Bund Petersilie
50gr Parmesan
60gr Pinienkerne
4 EL Balsamico
2 TL Senf
2 EL Honig
1 EL Sojasauce
Salz, Pfeffer
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Die Nudeln kochen.
getrocknete Tomaten, Oliven, Petersilie und Parmesan halbieren, hacken und raspeln.
4 EL von dem Saft der getrockneten Tomaten mit den anderen flüssigen Zutaten sowie Salz und Pfeffer mischen.
Die Pinienkerne vorsichtig in der Pfanne anrösten.
Alles zusammen mischen und gut durchziehen lassen.
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